Reisquiz – Herken jij deze beroemde gerechten uit de wereldkeuken?

De traditie van dim sum of yam cha (thee drinken) begon in China. Het woord dim sum is Kantonees en verwijst naar kleine hapklare gerechten die worden geserveerd in bamboestoommanden of op kleine borden. De Chinese betekenis van dim sum wordt gewoonlijk vertaald met "het hart aanraken".

Paella komt uit Spanje. Van origine komt het uit Valencia.

Vietnam. Phở is een Vietnamese soep bestaande uit bouillon, rijstnoedels genaamd bánh phở, een paar kruiden en vlees. Pho is een populair street food in Vietnam.

Japan. In het begin van de 17e eeuw begon Matsumoto Yoshiichi van Edo (nu Tokyo) de rijst voor sushi te rijpen met rijstwijnazijn terwijl hij zijn 'sushi' te koop aanbood. Hierdoor kon het gerecht onmiddellijk worden gegeten, in plaats maanden die normaal gesproken nodig waren om de 'sushi' voor te bereiden.

De Griekse salade is gemaakt met stukjes tomaat, gesneden komkommers, ui, fetakaas en olijven. Zie foto.

Napels. Eind 18e eeuw werd door de armen in het gebied rond Napels tomaten toegevoegd aan hun op gist gebaseerde platte brood. Zo begon de pizza.

Mexico. Een taco is een traditioneel Mexicaans gerecht bestaande uit een maïs- of tarwetortilla gevouwen/gerold rond een vulling. Een taco kan worden gemaakt met verschillende vullingen.

Boterkip (Murgh Makhani) komt uit India. Boterkip is ontstaan in New Delhi in een restaurant waar de marinade werd hergebruikt.Klik hier om zelf heerlijke boterkip te maken (opent in nieuw venster)

Thailand. Som Tam is een pittige papaja-salade. Het gerecht komt waarschijnlijk uit het noorden van Thailand.

Zuid-Afrika. Een potjiekos is letterlijk vertaald "klein-pot-voedsel". Het is een gerecht dat buiten wordt gekookt. Het wordt traditioneel gekookt in een driepotige pot, de potjie, die afstamt van de Nederlandse oven die in de 17e eeuw vanuit Nederland naar Zuid-Afrika is gebracht.